2020-01-08 06:44:01 來源:參考消息網 責任編輯:湯立斌

參考消息網1月8日報道 《西班牙人報》網站1月6日發表報道回顧了曾在2019年非常熱門,卻在2020年應當慎重采用甚至避免的飲食趨勢。

報道稱,植物蛋白正在經歷多年以來的高峰,在某些領域被拿來與動物蛋白相提并論。濫用肉類和動物蛋白的消費確實由來已久,但必須對一些概念加以區分。

現實情況是,一些加工植物蛋白制造商試圖模仿肉的味道,為此,他們通常在產品中添加過量的糖、脂肪和鈉,甚至在單個產品中加入每日鈉需求量近20%的鈉,而加工肉類(例如漢堡肉)通常不超過5%。

而且,有些制造商在他們的植物蛋白制品中添加的脂肪甚至比真正的漢堡肉還要多,這顯然適得其反且不合邏輯。

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