2019-09-21 06:35:01 來源:參考消息網 責任編輯:衛嘉
核心提示:俄媒稱,對俄羅斯的中餐館而言,500平米便算是大手筆大規模了,通常的營業面積不過250-350平米。

參考消息網9月21日報道 俄媒稱,一家面積2000平米的中餐廳將在俄羅斯首都閃亮開業?;蛟S是中國赴俄游客數量的不斷增長、中俄關系的日益夯實,令餐飲從業者決意放手一搏。

據俄羅斯《生意人報》9月18日報道,這家烤鴨店坐落于莫斯科市中心寸土寸金的花園環路上,距地鐵站和“花園”百貨商店近在咫尺。它共有3層樓,營業面積相當于俄中餐館平均面積的6倍。一樓為中式快餐,包括包子、水餃、面條、小吃、米飯等。

莫斯科餐飲業的資深人士都說,對俄羅斯的中餐館而言,500平米便算是大手筆大規模了,通常的營業面積不過250-350平米。

新的烤鴨店將設350個進餐席位。餐廳副主管納塔利婭介紹說,人均消費約1300-3500盧布(1元人民幣約合64盧布),正式開業定在10月初。

俄媒稱,據業內行家估算,若不計租賃費用,啟動資金約為500萬美元。今年上半年,毗鄰的彼得羅夫卡街的每平米年租金約5.9萬-13萬盧布。如此一來,老板一年的租金支出最多可達2.6億盧布。

莫斯科餐飲界的風云人物諾維科夫告訴《生意人報》,這家中餐廳選址不錯,然而,莫斯科目前對中餐的興趣未成氣候。其實,在莫斯科最有市場的是經濟型和中等消費的中餐?;蛟S,新餐廳主要瞄準當地華人或是前來旅行的中國游客。

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